众所周知，花生不单单口感好，而且营养价值及养生效果也是极佳的，花生不仅能养胃，还对女性经期，孕期，产后修复，补血，补气以及抗衰老的非常有用并且有专家表明红衣花生还具有养发生发的作用，花生虽然营养价值比较高，但是花生也不易多食，原因是花生是一种富含油脂较高的食物，要是食用过多也会影响身体健康发胖等现象，下面小编为大家介绍一种相对清淡的花生食用方法老醋花生米，快来了解一下吧!
【烹制老醋花生米所需食材】
花生200克、黄瓜半根、色拉油少许、食盐5克、生抽1勺、陈醋30毫升、白糖5克、洋葱1小块、小葱1根、香菜
【烹制老醋花生米简单步骤】
1、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分
2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁;香葱和香菜洗净后切末
3、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁
4、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了
5、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了
6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了
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