我不怎么懂养生，但是你问到我了，我也不想让脑袋休息，我就说一种比较时令的饭菜，那就是各种芽菜春饼。吃起来一定是心情大好，心态好，是最养生的。
春天到了，积蓄一冬的各种芽迫不及待地萌发，比如春天露天第一茬紫根韭菜、香椿芽、地里的各种野菜、自己用黄豆绿豆生出的豆芽菜，大蒜生出的蒜苗等等。
准备好芽菜，清洗干净备用，和面，切肉丝，醒面时把水烧开，焯芽菜，一切准备就绪，开始做春饼，春饼可以用饼铛烙，也可以用锅蒸。春饼做好后，快速炒芽菜，都做好了，薄薄的春饼，卷上嫩嫩的芽菜，是相当美味的。再搭上一碗什么杂粮粥，一个煮咸蛋，这顿饭的营养也够了。这顿饭吃了，是不是心情大好呢？养生目的就达到了。如果不会做或是没有时间做，可以去饭店，或是专营春饼店去吃。
总之，春天，一定要吃芽菜春饼，最少也要吃一次。
